El otro día uno de nuestros clientes, que consumo nuestros cafés, nos comentó que había notado que el café que le vendemos en Té-Ruel Gourmet, además de sentarle estupendamente, no le manchaba los dientes. Esto era una cosa a la que no habíamos prestado atención pero decidimos averiguar por qué.
Hemos hecho una pequeña investigación y hemos encontrado la causa. Hay dos motivos por los cuales el café mancha los dientes. Uno es el gran contenido en polifenoles en el café, los cuales se adhieren a la parte exterior de los dientes y causan manchas. El otro es el contenido de cafeína, hay estudios que demuestran que la cafeían mancha los dientes (Donna J. Phinney y Judy H. Halstead, auoras de "Delmar´s Dental Assisting A. Comprehensive Approach".)
Como sabéis hay dos tios de granos de café: robuta y arabica. El que en Té-ruel Gourmet ofrecemos, es el de mayora calidad, el arabica. Pues bien, el café arabica tiene menor contenido en polifenoles y en cafeína que el grano robusta. De ahí que el café de grano arabica 100% tenga menor o nula capacidad de manchar los dientes. Sin embargo el café robusta, el cual es ofrecido por la gran mayoría de cafetería y tostadores, tiene más o menos el doble de cafeína que el grano arabica y mucho mayor contenido e polifenoles, lo cual hace que este café robusta sea el café causante de las manchas en los dientes.
Así pues, para mantener unos dientes sin manchas y ahorrarte un dinero en dentistas, te recomendamos el café 100% natural grano arabica, como el que encontrarás en nuestra tienda y ONLINE SHOP.